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沉香树结是如何结香的,结香会产生几种香

行业动态 作者:沉香 时间:2017-04-25

沉香树也称白木,属双子叶植物瑞香科,是一种常绿型乔木。在我国的主要生长地区是广东、广西、海南、香港、台湾等地,在国外主要生长在越南、马来西亚、印尼、菲律宾等东南亚国家。
 

沉香

 
能够结出沉香的沉香树有橄榄树、樟树科、瑞香科、大戟科这四大类。其中瑞香科沉香树所结香品质最佳,且现在市面上见到的沉香也多为瑞香科沉香树所结。
 
瑞香科沉香树对生长环境的土壤、温度、湿度等要求很高,只适宜生长在温暖、潮湿的东南亚地区。这种树木质酥松,容易折断受伤甚至死亡,环境气温低于-2℃,除此之外,还必须具备成熟且发育良好的树脂线,这通常需要成树数十年以上的香木。由于这种树木对于环境要求苛刻,所以野生沉香树至多也只有一两百年的寿命。
 
当一棵沉香树具备了良好的结香条件后,接下来,它必须等待自然界的各种机缘巧合给它一个结香的引导。
 
沉香树在受到诸如雷击、风沙侵伤、虫蚁噬咬、刀斧或动物伤害后,会形成伤口,但并非每个伤口都可以成为沉香树结香的引导。
 
当这个结香口在短期内没有愈合,使得周围组织因受到细菌感染而发生病变时,沉香树中的树汁作为树体的免疫系统开始发挥作用,为阻止木质组织病变形成的树体溃烂继续发生而变异形成一种膏状的油脂块,这种油脂块在以木质为载体的情况下会沿着沉香树的木质导管不断扩散,并在长时间的醇化反应后形成一种油脂和木质的混合物,整个过程便是结香过程。
 
沉香中的油脂是具有活性的,其特性会随着时间和所处的环境的变化而不断变化。因此,沉香树伤口在成功结香后一般会产生以下几种情况。
 
第一种:沉香油脂依附于沉香木内部结香,沉香树会提供沉香香体不断生长、扩散的各种条件(如载体、营养等)。因此,寄存在沉香木体内的沉香油脂会不断扩张,不断提高本身的油脂质量。从活体树上采摘下来的沉香,油脂活性大,湿气大
 
第二种:香体从沉香木中脱落,掉入泥水或土质环境中。此时,由于缺少树体提供的营养,香体会停止扩散,并且会根据环境的变化而变化(如外形、颜色),很多沉香会因此在长时间后变质或风化,最后消失。但是若脱落的香体本身含油达到一定的级别,外壳的风化有时候会起到保护内部油脂的作用,而受到保护内部的油脂得以存留。
 
第三种:香体所依附的沉香木最终死亡腐朽。残留树体内的香体会根据香木腐朽的不同情况继续生长一段时间或停止生长。但香体内部活性油脂依然得以保存一段时间,其油脂含量较高的香会随着时间和环境的变化而不断变化其外观、形态,并形成各种香味。在腐朽香木上继续生长、醇化的香体,表面多孔易碎。